Disto e daquilo

As pessoas mais apressadas, cheias de horários a cumprir são as que têm mais tempo disponível. E adoro aqueles "despache-se lá que já estou atrasada para ir fazer o comer". E normalmente tratam-se de senhoras com uma certa idade e um ligeiro bigode abaixo do nariz. O trabalho de observação é delicioso e hilariante.

Outro resultado da observação diária é a exigência, diria elevada, na hora do galão ou do pingo directo. Ora porque está demasiado quente ou excessivamente carregada de café. Também há quem prefira a meia de leite forte e ela esteja "clarinha". Tudo requer um conhecimento à altura da clientela exigente. E grande conclusão, o rigor, seja em horários ou no que for, e o alto padrão de exigência chegam com o avançar da idade. Por isso, cuidem-se.