Quem pára a ASAE?

Os últimos tempos têm sido de intenso trabalho para a ASAE. Não há feira, restaurante, bar ou estabelecimento que escape às inspecções deste organismo. As notícias sobre as intervenções da ASAE têm sido uma constante, num trabalho que é sempre de grande aparato e que pelos vistos tem dado resultados.

Para quem não sabe, ASAE quer dizer Autoridade de Segurança Alimentar e Económica e é uma autoridade administrativa nacional especializada no âmbito da segurança alimentar e da fiscalização económica. Ou seja, «é responsável pela avaliação e comunicação dos riscos na cadeia alimentar, bem como pela disciplina do exercício das actividade económicas nos sectores alimentar e não alimentar, mediante a fiscalização e prevenção do cumprimento da legislação reguladora das mesmas».

Não consigo é perceber o porquê destas inspecções momentaneamente tão regulares e impossíves de passar despercebidas. Embora me pareçam muito úteis.